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德州市德城区德县斋扒鸡熟食店
公司简介
德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃。自古至今,经过几代扒鸡艺人艰辛的经营发展,已由地方名产成为独树一帜的中华美食,盛名天下,被誉为“神州一奇”。公元1702年,康熙大帝南巡至德州,下榻于少时老师田雯老先生的山姜书屋(今吕家街),品尝到了德州五香脱骨扒鸡,龙颜大悦,从那时起,德州扒鸡作为贡品进入宫廷,乾隆年间,德州扒鸡艺人被召进皇宫御膳房,专待帝后、百官,德州扒鸡自此名扬天下。德州市德城区德县斋扒鸡熟食店,是目前德州市独有的一家由阿訇代刀并现场制作的清真扒鸡熟食店,店中技师为九十年代德州扒鸡食品公司技术开发部技师,掌握最传统的扒鸡制作工艺和配方,并根据自己多年经验研究出五香系列产品,五香酱牛肉、五香酱羊蹄、五香老汤鸡爪、五香老汤翅尖、五香老汤鸡胗、五香老汤鸡心、五香老汤花生米、五香老汤鸡腿、五香原味羊脸、五香原味羊肚等产品,五香酱辣系列产品包括:鸭头、鸭翅、鸭脖等十几个传统系列产品,风味独特,色香味美。一九五六年,扒鸡传人随同食品行业“一步登天”走进了企业(中国食品公司德州市公司)的大门,这些时代中扒鸡传人也把技艺带进了公司。公司-很器重这批各有所长,技艺精湛的德州扒鸡传人,提高了他们的积极性和智慧的充分发挥,传人们互献技术,将百家技艺之长于一身,使这一正宗产品在食品公司的重视和保护下不断发扬光大。德县斋扒鸡特点:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨肉、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观,是上等的美食艺术珍品。
商机信息

德州市德城区德县斋扒鸡熟食店  商盟通会员
联系人:夏园园  电话:0534-5019901  省份:山东  城市:德州 地址:山东省德州市德城区新湖办事处天衢小区实验1号楼一层西首